鱼翅黄金糕（鱼翅黄金糕品牌）

黄金糕怎么吃?

1、Hello！我是广东早茶榜上有名的黄金糕。记得要像面包一样要发酵两次，这正是它形成鱼翅丝状的关键哦。成功与否，发酵很重要滴，时间必须要充足。

2、黄金糕可以蒸、煎或烘烤。如果蒸，就是将黄金糕切成厚度适中的切片直接上锅，一般蒸5-10分钟左右，待黄金糕变软了即可。如果煎，可以蒸透后再煎，小火煎至两面金黄即可，如果烘烤，可以用微波炉或烤箱。

3、超市买的黄金糕直接在锅里蒸10-15分钟就能食用。该糕点之所以在百糕之中能称作黄金糕，是因为该糕的工艺和发酵以及烘烤要求非常高，切片面必须是细如鱼翅丝状，糕底不可烤焦，整块糕呈金黄色。

4、黄金糕怎么吃具体如下：黄金糕可以蒸、煎或烘烤。如果蒸，就是将黄金糕切成厚度适中的切片直接上锅，一般蒸5-10分钟左右，待黄金糕变软了即可。

5、冷冻的黄金糕可以清蒸，蒸软即食或烤着吃都可以，该糕的正面可看到细密的蜂窝孔，切片面必须是细如鱼翅丝状，糕底不可烤焦，整块糕呈金黄色，口感必须柔韧，并有蜂蜜和椰香。

黄金糕要蒸多少分钟

1、黄金糕要蒸20分钟即可。黄金糕作为一种传统小吃，因其香甜可口的味道，软糯的口感，而深受大家喜爱。也有很多人会尝试自己在家做黄金糕，相对于其他食物而言，黄金糕是比较容易蒸熟的，正常情况下蒸二十分钟左右即可。

2、Hello！我是广东早茶榜上有名的黄金糕。记得要像面包一样要发酵两次，这正是它形成鱼翅丝状的关键哦。成功与否，发酵很重要滴，时间必须要充足。

3、蒸锅置火上，笼布浸湿展开，用竹片制成无底的模子，放在笼布上，将步骤1倒入模子，撒入果料、核桃仁，蒸制10分钟即可，上桌时，切成需要的形状入盘。

黄金糕炸几分钟

度。椰香黄金糕放入蒸锅中蒸熟后切成厚片，将空气炸锅内铺上锡纸，180度预热三分钟，然后再烤35分钟即可。空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟。

首先先用开水将黄油融化，黄金糕放入蒸锅中蒸熟后切成厚片，先将空气炸锅内铺上锡纸，180度预热三分钟 ，将切好的黄金块糕放入空气炸锅中，在黄金块糕上刷上薄薄的一层黄油，然后用空气炸锅180度烤7分钟左右，即可食用。

（10）锅中水提前烧开，把模具盖上保鲜膜，大火上锅蒸30分钟，蒸好后再焖5分钟。11）出锅，等晾至不烫手，脱模。

用盖盖好待发酵约1小时，每15分钟用打蛋器打至混合 焗炉预热200度，把糊浆倒入焗盘，焗约15-20分钟，取出放凉后切件即成。

接下来就大火蒸制20分钟，或者烤箱190度烤20分钟就差不多好了。拿出来切片就可以吃，也可以保存在冰箱，吃的时候拿出来用油煎一煎就可以了。黄金糕色泽金黄，长得像蜂巢，口感韧劲Q弹，椰香浓郁 ，因而深受大众喜爱。

鱼翅黄金糕做法

鱼翅黄金糕的做法 食材：木薯淀粉：125克、椰浆：150克、白糖：90克、黄油：10克、鸡蛋：2只、酵母粉：1茶匙 步骤：椰浆加热至温热后加入黄油拌匀。椰浆凉至微温，加入酵母粉拌匀，再加入木薯粉拌成糊状。

． 焗盘抹上牛油(不用放纸底)，倒入糊浆再发酵倍大，放入200℃焗炉，只用下火约焗15-20分钟，最尾3分钟开上火，主要将糕面焗金黄。取出放凉后切件，黄金条纹清晰可见即成功。

【黄金糕】食材清单：纯牛奶200克、木薯粉200克、鸡蛋4个、白糖90克、酵母4克、温水20毫升、黄油20克 具体做法 （1）准备4克酵母放入碗中，加入20毫升温水，搅拌均匀，使酵母充分溶解。