黄金笋图片（黄金笋的功效与作用）

竹笋哪种最好吃??

嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。竹笋性味甘微寒，具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等功效。竹笋还含大量纤维素，不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘，而且也是肥胖者减肥的好食品。

春笋中，黄白色的笋肉通常被认为是最好吃的。这种颜色的春笋一般比较嫩，口感鲜美，味道清甜。它们在烹饪时容易入味，是春季餐桌上不可多得的美味佳肴。春笋的品质和口感与采摘时间密切相关。

问题一：哪种竹笋最好吃 春笋和冬笋到底哪种最好吃最营养？其实竹笋一年四季都可以吃到的，一般春天的春笋比较受欢迎，味道不错还很好吃呢，还有冬笋也是不错的，不过我很喜欢吃春笋的，最起码是万物复苏的美食呢。

(1)毛竹　也叫江南竹。是我国栽培面积最大、经济价值最高的竹种。竹秆高10－13米，横径10－14厘米，竹壁厚，质坚韧，用途广。

隐秘空间的黄金竹笋怎么去

新鲜雷笋需要焯水，处理方法是清水浸泡一天。

方法一：烫水去涩味 烫水是去除竹笋涩味的传统方法。具体的操作步骤如下：步骤一：将竹笋去皮，切成合适的大小，洗净。步骤二：烧开一锅水，将竹笋放入水中焯烫2-3分钟，等到竹笋变色，捞出冲凉备用。

而且笋含有草酸，容易和钙结合成草酸钙，所以吃前一定要拿淡盐水煮5—10分钟，然后在清水中浸泡一下，这样可以去除大部分草酸和涩味。