餐饮工作（餐饮工作证明模板）

酒店餐饮部的岗位职责

负责拟定餐饮部经营计划、落实部门的相关 规章制度 与规范；根据酒店整体经营指标， 负责拟定餐厅预算方案和经营指标，审阅餐厅经营报表，进行经营分析，完成相关报告；与其他部门合作，发掘提高营收的各种销售机会。推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活动。

遵守酒店规章制度，完成餐厅管理人员交接的工作任务。1 做好预订的跟进工作，保证订座本的准确性。1 完成好交接班工作，并作交接记录。 按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。 宴会部服务程序：确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。

餐饮个人工作总结范文三篇

我也去答题访问个人页 关注 展开全部 餐饮的日工作总结篇1 在工作中，虽然我只是充当一名普通收银员的角色，但我的工作也绝不仅仅是收钱那么简单，其中也是一系列的复杂程序。

我也去答题访问个人页 关注 展开全部 时光在流逝，从不停歇，一段时间的工作已经结束了，相信大家这段时间以来的收获肯定不少吧，好好写写工作总结，吸取经验教训，指导将来的工作吧。你还在为写工作总结而苦恼吗？以下是我为大家收集的餐饮员工的工作总结(精选5篇)，欢迎大家分享。

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【 #工作总结# 导语 】总结所要反映的是全局工作或某项工作的全貌，所以在内容安排上要考虑到方方面面，全局工作不能遗漏哪个方面，单项工作不能遗漏哪个环节，否则就会影响工作总结的客观性和全面性。本篇文章是 为您整理的《2020年餐饮部个人工作总结》，供大家阅读。

工作 总结 是做好各项工作的重要环节。通过工作总结，可以明确下一步工作的方向，少走弯路，少犯错误，提高工作效益。下面就让我带你去看看餐饮个人技术工作总结 报告 范文 5篇，希望能帮助到大家！ 餐饮个人技术 总结报告 1 时间过得真快，茫茫碌碌中已近年末，转眼间我接管食堂的时间又过了一年了。

餐饮服务员工作内容有哪些?

1、按时到岗，接受领班分配的任务。按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节（如迎客、点菜、巡台、起菜、买单、送客等）的对客服务工作。主动征询客人对菜肴和服务的意见，接受和处理客人的投诉并及时向餐厅领班汇报。

2、记录这段时间的岗位工作，我全身心投入其中，此时可以通过制定岗位职责要求，制定岗位职责要求可以总结经验，避免失误，以指导未来的工作。写岗位的职责要求需要注意哪些问题呢？考虑到您的需要，我特地我了“餐饮服务员岗位职责和要求(热门8篇)”，希望对您的工作和生活有所帮助。

3、保持清新、整洁、优雅状态，为宾客提供热情、礼貌、周到、高质量的餐饮服务。积极配合领班工作，服从领班及上级领导指挥，团结、善于帮助同事工作。工作时要做到四勤：口勤、眼勤、手勤、脚勤，及时了解客人的要求。善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴。