黄金糕是什么做的（黄金糕吃法）

印尼黄金糕怎么做

在30度左右的温水中加入酵母，放置10分钟。 椰浆加盐加热，微开后关火，加入黄油融化，凉后加入木薯淀粉搅匀成木薯糊。 鸡蛋加糖隔着45度左右的温水，用电动打蛋机打至膨胀，再加入酵母水和木薯糊搅匀。 放温暖处做第一次醒发，约90分钟，期间用电动打蛋机搅拌三次，每次半分钟左右。

蒸制：将混合物倒入模具中，用中火蒸约45分钟至1小时，具体时间取决于糕点的厚度。可以用牙签插入糕点中心测试是否熟透，如果牙签干净无粘稠物，则表示糕点已经熟透。冷却与装饰：将蒸好的黄金糕取出，放置冷却至室温。可以在表面撒上新鲜椰肉块或其他装饰物，增加美观度。

混合所有面种材料，静置发酵15分钟。椰汁黄金糕的做法图解2椰浆倒入锅中，加入班兰叶以及盐，小火煮5分钟直到沸腾。加入黄油搅拌至融化，放在一旁冷却待用。椰汁黄金糕的做法图解3蛋黄和糖混合搅拌均匀。滴入香草精。