黄金蟹的做法（黄金蟹的吃法）

辣炒黄金蟹的做法步骤图,辣炒黄金蟹怎么做

食材：大闸蟹3只、大葱10克、姜5克、大蒜5瓣、干辣椒10个、香菜2颗、淀粉5克、上海青20克、食用油20克、火锅底料30克、料酒2克、酱油3克。步骤2 上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。

大闸蟹洗净刷好。开水烫一烫，切开去内脏、肺叶。其它配菜也洗净，切好。姜、蒜、辣椒爆香，加入螃蟹炒至金黄，加水焖10分钟。出锅前加调料、豉油，香菜和葱最后放。

大闸蟹洗净，对半切开，去掉蟹腮、蟹心，倒入白酒腌制一会去腥味。生姜、洋葱切片，小葱切段备用。起锅烧油，倒入菜籽油，油烧热倒入生姜片、蒜瓣、干辣椒爆香。

加入辣椒酱，并且倒入没过螃蟹的清水。将锅盖盖上，闷煮10分钟左右，煮制汤汁收干，出锅前撒入白芝麻、葱花和香菜翻炒均匀便可以出锅。这个做法不用油炸，较为简单快捷，并且螃蟹经过烧制后十分入味，香辣可口。

爆炒香辣蟹制作前需要先处理螃蟹，将梭子蟹洗净，去除腹甲，并用刀剁成两半。锅中加入植物油，爆香葱姜蒜、花椒、干辣椒，倒入螃蟹翻炒均匀，变色后加入调味料和少许清水，闷煮10分钟，待汤汁收干后便可以出锅。

爆炒麻辣螃蟹的做法步骤 螃蟹化冻洗净，加料酒、葱姜，上锅蒸熟十五分钟。放凉后，将螃蟹去除盖和杂物，将螃蟹剁小块。葱姜蒜、干红辣椒、花椒、香菜准备好。

面包蟹的做法都有哪些?哪些做法简单易学?

1、做法：姜蒜切片，葱切段，红辣椒切段，香菜切段备用。面包蟹清洗干净。将螃蟹切成均匀的几块，最后将蟹钳用刀背敲出裂纹儿。

2、处理好鲜调料。面包蟹肢解。面包蟹拆开比较难。可以用花枝剪从中轴线上剪开然后向两边搬开的。没有花枝剪可以用锤子和凿子凿开一条缝然后再拆。把左右两块黄拿下来，小心尽量不要弄碎。

3、步骤：材料准备好。大葱根部切大段，叶子切细丝（其实用小葱，葱香味更浓，但家里没有了，只有用大葱代替）。姜切丝。面包蟹刷洗干净。掰掉蟹脚，用锤子锤一锤，便于入味。

4、做法步骤：准备好需要的食材。将葱白部分切成段，葱叶切成细丝；生姜也切成细丝。将面包蟹清洗干净。蟹身部分能藏污垢的地方很多，需要仔细用刷子刷洗干净。

5、步骤六：将面包块放在蟹肉和五花肉的混合物中，煎炸至两面金黄色，起锅放在油烟机上，把表面多余的油吸干。步骤七：煮一碗水，加入盐，放入面包蟹，焯1分钟左右。

6、做法如下：将面包蟹用牙刷或毛刷对水冲洗刷干净，放在面包蟹盛器里，肚皮向上（为保留面包蟹肚里的蟹黄不外流）。可加一点盐，使味道更鲜美；将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。

黄金蟹烩豆腐的家常做法大全怎么做好吃视

［材料&分量］1 人分帝王蟹蟹腿1 只［做法］解冻后，将蟹壳切去半边，放铁丝网上烤即可。［建议］烤七八分即可，可保持帝王蟹的鲜美。烤好后只蘸白醋即可食用。

大坝母蟹、嫩豆腐、生姜、细葱、中葱、大蒜、料酒、醋、盐、糖、玉米粉 将大闸蟹清洗干净，在蒸锅中烧开水，将蟹肚朝上蒸15分钟，整火。蟹粉炒豆腐是华南地区最有名的菜肴之一。

问题三：元宝蟹钳怎么做呢 1准备好容器，最好是坛子，其它如玻璃坛子，腌泡菜的坛子，超市里卖的带盖子的褒汤的褒也行，大小视腌写蟹的多少而定，腌好后要放冰箱里，所以一定要找个在冰箱里有容身之地的容器。

首先，面包蟹要盖住螃蟹的肚子，挖出一部分肚子，然后吃一部分外面包着的蟹黄，再往螃蟹里倒点醋，把蟹黄和蟹膏吃下去。最后吃蟹爪、蟹腿、蟹脚，用剪刀剪开即可食用。